Couteaux d'Art / Nos modèles

Retrouvez dans cette rubrique une sélection de modèles de couteaux haut de gamme.

Les modèles présentés sur cette page font partie des pièces exceptionnelles dont nous disposons. Cette rubrique sera réapprovisionnée régulièrement avec de nouveaux couteaux.

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Le Thiers® par Chambriard

Le Thiers® par Chambriard Le Thiers® par Chambriard

Le Thiers® par Chambriard modèle "Compagnon".
Cette version arbore une magnifique loupe de bois de Fer aux veines flambloyantes. Le ressort est gravé au burin et la lame est acier damas inoxydable.

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Jean-Paul Sire

Jean-Paul Sire

Artisan coutelier/forgeron installé dans la Drôme, monsieur Sire s'est spécialisé dans la réalisation de couteaux fixes.
Chaque pièce est forgée par ses soins et il maitrise à la perfection l'art du damas.
C'est un artisan qui sait concevoir des outils efficaces mais aussi des pièces somptueuses comme cette dague.
Manche en ébène et ivoire de mammouth.
Garde en acier damas et lame avec double tranchant rapporté sur un barreau de damas torsadé.

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Pierre-Alexis Chambriard

Pierre-Alexis Chambriard Pierre-Alexis Chambriard

Voici une nouvelle création du jeune coutelier, une version plus moderne du Capucin.
Autrefois simple couteau à friction mais néanmoins élégant, Pierre réemploit la forme pour en faire un pliant à pompe avant.
Le manche est en os de girafe teinté avec piquetage et insert de nacre des deux cotés, la lame est en acier suédois 14C28.

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Robert Beillonnet

Robert Beillonnet Robert Beillonnet

Voici la version personnelle du couteau Le Thiers® de Robert Beillonnet. Un deux pièces avec un poinçon qui prolonge élégamment la ligne du couteau.
Double mitres en damas inoxydable et manche en ivoire de mammouth.
La lame est en acier inoxydable RWL34.

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