Les modèles présentés sur cette page font partie des pièces exceptionnelles dont nous disposons. Cette rubrique sera réapprovisionnée régulièrement avec de nouveaux couteaux.

Le Thiers® par Chambriard modèle "Compagnon".
Association classique et élégante de la loupe de genévrier et d'une lame damas carbone forgée par Dominique chambriard.
Le ressort est entièrement cisélé au burin et à la lime.

Le Névé, une nouvelle déclinaison du modèle par le jeune coutelier Tim Bernard.
Loupe de bois de fer et ivoire blanc de mammouth.
Entretoise mordorée au chalumeau, vis plaquées or.

Une nouvelle tenue pour le 1515® avec un visuel moderne.
Alliance de fibre de carbone, de mitres en "Mokume" et d'une lame damas sandwich en VG10.
l'entretoise est ciselée au laser.

Le "Mineur", couteau de région réinterprété par Tom fleury. Voici une version prestige de ce modèle. 
Manche en ivoire de mammouth, mitres arrière en argent massif et lame damas carbone forgée par Raymond Rosa.
Platines et ressort guillochés à la main.