Les modèles présentés sur cette page font partie des pièces exceptionnelles dont nous disposons. Cette rubrique sera réapprovisionnée régulièrement avec de nouveaux couteaux.

Le Thiers® par Chambriard modèle "Compagnon"
Plein manche en hêtre stabilisé bleu et lame en acier inoxydable 14C28

Encore une inovation de la part de Manu Laplace.
Revêtement noir, fibre de carbone noire avec inclusion de cuivre.
Un manche plat et des facettes très esthétiques sur les contours.
Voilà un visuel sobre et moderne pour ce 1515.

Poignard court de chasse/randonnée. 
Une ligne élégante pour un outil efficace.
Manche en cocobolo (avec insert d'ivoire de mammouth), garde en damas et lame en acier carbone 90MCV8 avec trempe séléctive.

Monsieur Penot est un coutelier autodidacte, il découvre l'art de la forge artisanale à Thiers lors d'un stage.
Très vite, il se lance dans la réalisation de couteau en acier Damas.
Aujourd'hui situé à Savigny sur Orge, il réalise des pièces aux motifs variés et audacieux.
Ce pliant est un bel exemple de son savoir faire.
Lame damas multi-barreaux, mitre en damas "mosaïque", ressort damas et manche en ivoire de Mammouth sculpté en "nids d'abeille".