Cette série de couteaux de cuisine haut de gamme baptisée « Grands Gourmets » se compose d’une lame en acier suédois inoxydable 14C28N (dureté: entre 57 et 59 HRC). Les différentes matières disponibles pour les manches sont: Ebène, Buis, Genévrier et bois de Cerf. Le manche conique s’évase vers l’extrémité du couteau pour une meilleure prise en main. Chaque pièce est livrée en étui cuir individuel.
